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澳门永利皇宫官网:做出引领行业发展的重大创新

时间:2021/6/6 11:48:41   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:我国食品科技研发实力不断增强,基础研究水平显著提高。高技术领域研发能力与世界先进水平的总体差距明显缩小。实现了多项营养保健食品加工、中国传统食品产业化、散粮改造、食品生物工程和食品装备制造。做出引领行业发展的重大创新,实现了核心关键技术由单一“跟进”向“跟进、运行、引领”的历史性...
我国食品科技研发实力不断增强,基础研究水平显著提高。高技术领域研发能力与世界先进水平的总体差距明显缩小。实现了多项营养保健食品加工、中国传统食品产业化、散粮改造、食品生物工程和食品装备制造。做出引领行业发展的重大创新,实现了核心关键技术由单一“跟进”向“跟进、运行、引领”的历史性转变。

建立了支持食品科技基础和应用基础研究、关键技术研发快速发展的人才队伍。高校、科研院所和企业研发中心不断为中国食品工业的发展和食品科技进步培养和输送专业人才,推动了中国现代食品加工业的结构调整和技术升级。

目前,中国食品产业体系已经搭建了一个完整的技术创新和成果转化平台。通过国家工程技术研究中心研发体系、国家农产品加工技术研发体系、产业科技创新联盟等体系,产学研紧密融合、协同创新,大力推进教育科研,解决食品行业“瓶颈”问题,加快食品科技成果产出转化,全行业创新意识不断增强,实现“产业链、创新链、价值链”三大链的统一整合。此外,我国食品科技的国际交流与合作水平日益提高,食品工业企业不断融入国际市场。当然,我国食品科技创新还存在一些不足,如关键核心技术和装备创新不足、全链创新不足、跨领域创新不足等。这也是“十三五”期间食品工业继续努力改进和解决的任务。

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